**第一章 青衫染酒香**周衍是被刺鼻的酒酸味嗆醒的。

他睜開眼，頭頂是煙熏火燎的房梁，幾縷晨光從破敗的窗紙漏進來，在青磚地上投出斑駁的影子。

身下的硬木板床硌得脊背生疼，耳邊傳來此起彼伏的鼾聲——六個跑堂伙計正蜷縮在通鋪另一頭，被褥上還沾著昨夜打烊時蹭的酒漬。

叮——清脆的機械音在顱內炸響，半透明的光幕突然浮現在眼前：穿越者福利系統激活中...正在加載洪武十五年時空坐標...5%...17%...43%..."少東家！

曹國公府的人又來砸場子了！

"木門被撞開的瞬間，記憶如潮水灌入腦海。

周衍猛地撐起身子，看著沖進來的青衣小廝——這是醉仙樓的伙計阿福，額角還帶著新結的血痂。

洪武十五年，自己成了應天府醉仙樓少東。

而這座曾祖父留下的三層木樓，如今連跑堂的月錢都發不出。

"**隆帶著二十個家丁堵了正門，說咱們的酒喝死了他家的馬！

"阿福的嗓音帶著哭腔，"前日剛賠了魏國公府三壇酒錢，賬上只剩..."周衍赤腳踩上冰涼的地磚，宿醉般的眩暈感還未消退。

他推開吱呀作響的軒窗，秦淮河的水汽混著酒糟的酸腐撲面而來。

河對岸，曹國公府的家丁正將"醉仙樓"的幌子扯下半邊，酒紅色的綢布在晨風中獵獵作響。

"取十斤綠豆，三擔樺木炭。

"他突然轉身，扯過屏風上的青布首裰，"再去炭行買五十斤石灰石。

"阿福愣在原地："可...可咱們連買黍米的錢都..."周衍己大步流星沖向庫房。

積灰的木門被踹開時，嗆人的霉味撲面而來。

祖父留下的煉丹爐蹲在角落，爐膛里還殘留著焦黑的丹砂——五年前那場炸爐事故，讓周家從金陵首富淪落到變賣祖產。

"少東家使不得！

"阿福追來時，正看見周衍將丹爐銅管拆下，"這是老太爺的...""現在我是東家。

"周衍抹了把額頭的汗，銅管在掌心泛著幽光。

這是純度極高的青銅，遠比明代釀酒用的鐵鍋耐腐蝕。

前廳的喧嘩聲陡然炸響。

"周家小兒滾出來！

"**隆的破鑼嗓子穿透門板，"你們這馬尿喝死了國公爺的西域寶馬！

"周衍抄起案上發霉的酒曲嗅了嗅，酸澀中帶著鐵腥——果然是用鐵鍋蒸煮導致的金屬污染。

他抓起墻角半壇濁酒，仰頭灌下一口，劣質的酸苦激得喉頭痙攣。

"取刀來。

"阿福戰戰兢兢遞上解腕尖刀。

周衍一刀劈開酒壇，渾濁的酒液潑在青磚地上，騰起細小的泡沫。

"少東家！

這是最后一壇...""把酒糟鋪到后院，淋三遍井水。

"周衍己鉆進庫房，將祖父的丹爐拆解得七零八落，"再去藥鋪買二兩陳皮，三錢甘草。

"日上三竿時，醉仙樓前圍滿了看熱鬧的百姓。

**隆一腳踩著翻倒的酒案，身后的家丁正將"鶴年貢"的酒旗扔進秦淮河。

"周家小子莫不是嚇破了膽？

"他舉起鑲玉的酒葫蘆，"諸位鄉親評評理！

這破酒..."吱呀——朱漆大門緩緩洞開，周衍青衫磊落，捧著個青瓷酒壇跨過門檻。

晨風掀起他未系的長發，露出額角一道新添的燙傷——那是組裝蒸餾器時被蒸汽所傷。

"李管事說的，可是這個？

"泥封拍開的剎那，清冽的酒香驚飛檐下春燕。

**隆的喉結不自覺地滾動，他分明看見那酒液在琉璃杯中泛著琥珀光，杯底沉著幾粒殷紅的枸杞。

"此酒名喚鶴年貢。

"周衍信手斟滿三杯，"一敬天地造化。

"第一杯潑灑在地，酒香蒸騰如霧。

"二敬國公威儀。

"第二杯高舉過頂，陽光穿透琉璃，在青磚上投出七彩光暈。

"三敬..."周衍忽然將酒杯遞到**隆唇邊，"金陵父老。

"**隆下意識吞咽，烈酒入喉如吞火炭。

從喉頭燒到丹田的熱流讓他瞳孔驟縮——這酒竟比他偷喝的御賜貢酒還要醇烈！

"三天。

"周衍突然壓低嗓音，"給我三天時間，醉仙樓愿每日供奉三壇鶴年貢。

"他指尖拂過**隆腰間的鎏金令牌，那是曹國公府采買的通行符。

令牌邊緣磨損嚴重，分明是常年出入煙花之地的憑證。

"若這酒能入國公爺的法眼..."周衍將整壇酒塞進對方懷中，"秦淮河十八家青樓的酒水生意，今后可都是李管事的。

"**隆的瞳孔猛地收縮。

未時三刻，當二十輛馬車載著貼封的酒壇駛向曹國公府時，周衍正盯著系統光幕：新手任務完成獲得：《天工開物·甘嗜篇》解鎖人脈圖鑒：曹國公府（初級）后院的蒸餾器仍在轟鳴，阿福突然尖叫著沖進來："少東家！

酒...酒糟里長出靈芝了！

"周衍**著發熱的丹爐。

在酒糟堆積的角落，幾簇雪白的菌絲正在瘋長——這是他特意培植的米曲霉，系統標注的糖化菌種。

"備車。

"他抓起剛蒸餾出的高度酒，"去魏國公府送拜帖。

"夕陽將秦淮河水染成血色時，一頂青呢小轎停在醉仙樓前。

轎簾掀處，伸出一只蒼白如玉的手，腕間翡翠鐲子映著琉璃酒盞，竟與周衍燒制的玻璃一般通透。

"掌柜的。

"轎中人的聲音清冷如碎玉，"聽說你這兒有能治咳疾的冰盞？

"周衍望向系統突然彈出的新任務：緊急！

馬皇后氣疾惡化倒計時：29天23時59分