清晨五點的鵬城，城中村的巷弄還浸在薄霧里，“晴味小館”的后門己經“吱呀”一聲開了。

江沉舟背著帆布包站在門口，手里攥著那把蘇晴昨晚借他的舊掃帚，手指因為緊張微微發緊。

“進來吧，后廚的王師傅己經到了。”

蘇晴穿著米色的圍裙，頭發用一根木簪挽著，看見他站在門口，笑著揮了揮手。

后廚窄小卻整潔，王師傅是個微胖的中年男人，正系著圍裙剁肉餡，案板“咚咚”響。

見江沉舟進來，他抬了抬眼皮：“小蘇說你肯干？

正好，把這筐土豆刮了，要快，七點開門要用。”

筐里的土豆足有二三十斤，沾著泥土，滾得滿地都是。

江沉舟沒說話，蹲下身拿起刮皮刀，手指翻飛著忙活起來。

他在家常幫母親做家務，刮土豆這種活熟稔得很，只是速度比王師傅預想的快得多——不過半小時，一堆削得干干凈凈的土豆就碼在了盆里，連芽眼都挑得干干凈凈。

王師傅瞥了一眼，嘴里“唔”了一聲，沒說好壞，手里的刀卻慢了半拍。

七點一到，小館準時開門。

第一個客人是個穿工裝的大叔，嗓門洪亮：“小蘇，來碗牛肉面，多加辣！”

蘇晴應著，轉身往后廚喊：“王師傅，一碗牛肉面，重辣！”

跑堂的是個叫小梅的可愛姑娘，十七八歲，扎著馬尾，手腳麻利，見江沉舟站在角落，笑著招手：“沉舟哥，幫我把那桌的碗筷擺一下唄？”

江沉舟趕緊過去，拿起消毒好的碗筷，擺得整整齊齊，連筷子都要對齊桌邊的縫。

小梅看得首樂：“沉舟哥，你擺得比我媽還講究！”

一上午忙得腳不沾地。

客人多的時候，小梅跑不過來，江沉舟就主動幫忙端菜，記得誰點了“不要香菜”，誰要“多放醋”，連蘇晴都驚訝：“你怎么記這么清楚？”

“聽著就記下了。”

江沉舟撓撓頭，剛端完菜的手還在冒汗。

他其實是怕出錯，在心里把每桌的要求默念了三遍。

中午歇業的空檔，王師傅要去倉庫搬米，一百斤的米袋扛在肩上，腳步有點晃。

江沉舟趕緊跑過去：“王師傅，我來！”

不等對方反應，他己經接過米袋，穩穩地扛在肩上，大步流星地往后廚走——在磚窯廠幫父親搬過磚，這點重量對他不算什么。

王師傅看著他的背影，摸了摸下巴，對蘇晴說：“這小子，倒是有把力氣。”

下午客人少些，江沉舟見小梅擦桌子擦得胳膊酸，就主動接過抹布，把七八張桌子擦得能映出人影；后廚的下水道有點堵，他蹲在地上掏了半小時，弄得滿手油污，卻笑著說“通了”；連垃圾桶滿了，他都搶在收垃圾的來之前，扛到巷口倒掉。

蘇晴看在眼里，傍晚算工時的時候，把五十塊錢遞給他，又多塞了兩個**子：“今天辛苦你了，拿著當宵夜。”

江沉舟想把包子還回去，蘇晴卻按住他的手：“拿著吧，干活得有力氣。

對了，你晚上住哪兒？”

“還……還沒找到地方。”

江沉舟有點不好意思。

蘇晴想了想：“小館二樓有個儲物間，就放了些雜物，我找個人收拾出來，鋪張床墊就能住。

你要是不嫌棄，就先住那兒，也算幫我看店了。”

江沉舟愣住了，眼睛一下子亮起來：“真的？

不用交錢嗎？”

“不用。”

蘇晴笑了，“你干活這么賣力，抵房租夠了。”

那天晚上，江沉舟躺在儲物間的床墊上，聽著樓下偶爾傳來的車聲，第一次在鵬城有了“落腳”的感覺。

床墊有點硬，墻上還漏風，可他摸了摸口袋里的五十塊錢，還有蘇晴給的**子（沒舍得吃，包在油紙里藏著），心里踏實得很。

接下來的幾天，江沉舟成了小館里最忙的人。

王師傅切菜時，他主動幫忙摘菜；小梅算賬算錯了，他悄悄提醒；蘇晴盤點庫存，他就蹲在地上幫忙數瓶子，連一個空醬油瓶都沒落。

誰有活喊一聲，他跑得比誰都快，從不抱怨。

后廚的阿姨們喜歡他，總把客人剩下的干凈饅頭偷偷塞給他；小梅總喊他“沉舟哥”，有不懂的就問他；王師傅嘴上不說，卻開始教他切菜的竅門：“土豆要切得大小均勻，不然炒的時候有的生有的糊。”

第五天晚上收攤，蘇晴叫住他：“沉舟，你愿不愿意留下來當長期工？

一個月三千塊，包吃住，干得好還有獎金。”

江沉舟幾乎不敢相信自己的耳朵：“真的？

我……我什么都不太懂……不懂可以學。”

蘇晴看著他，眼神很認真，“我看你做事踏實，眼里有活，還肯幫人，這比什么都重要。

小館正好缺個打雜的，兼著幫小梅跑堂，你愿意嗎？”

“愿意！

我愿意！”

江沉舟激動得聲音都抖了，差點給蘇晴鞠躬，“謝謝蘇老板！

我一定好好干！”

“別叫老板了，叫我蘇晴姐吧。”

蘇晴笑起來，眼角有淺淺的細紋，“以后都是自己人。”

那天之后，江沉舟正式成了“晴味小館”的一員。

他搬進了儲物間，把帆布包里的舊衣服疊得整整齊齊，還把蘇晴給他的粉色筆記本放在床頭，每天睡前都寫幾筆：“今天學習了切菜，王師傅夸我進步快。

小梅說我端菜比她穩。

蘇晴姐給我加了個菜，是番茄炒蛋，很好吃。”

“幫后廚李阿姨搬了面粉，她塞給我一塊糖，橘子味的。”

“蘇晴姐說，下個月給我漲兩百塊工資。”

日子像小館里的面湯，溫熱，踏實，帶著煙火氣。

江沉舟漸漸熟悉了這里的節奏：清晨五點的土豆，中午十二點的忙碌，傍晚六點的夕陽，還有深夜收攤時，蘇晴和大家一起坐在空桌上，分食一盤炒花生的閑聊。

他知道了蘇晴是本地人，父母走得早，這小館是她用所有積蓄開的，守了五年；知道了王師傅以前是大飯店的廚師，因為脾氣倔被開除，蘇晴聘用了他；知道了小梅是從外省來的，也和他一樣家境貧寒。

第七天晚上，收攤后下起了小雨。

大家坐在店里擦桌子，小梅哼著歌，王師傅在哼小曲，蘇晴在算賬，江沉舟在擦窗戶。

雨聲淅淅瀝瀝，混著店里的笑聲，像一首安穩的歌。

江沉舟看著窗外雨霧里的霓虹，心里忽然覺得，或許鵬城的日子，也可以不用那么難。

就在這時，門被“砰”地一聲撞開，打斷了屋里的暖意。

三個染著黃毛的年輕男人站在門口，褲腳沾著泥水，為首的花襯衫抖了抖傘上的水，眼神掃過店里，最后落在蘇晴身上，嘴角勾起一抹不懷好意的笑。

“蘇老板，好久不見啊。”

屋里的笑聲戛然而止。

王師傅放下手里的抹布，小梅往江沉舟身后縮了縮，蘇晴握著筆的手緊了緊。

江沉舟慢慢首起身，擦窗戶的抹布還攥在手里。

他看著門口的人，又看了看蘇晴發白的臉，心里那點安穩的暖意，瞬間被一股寒意取代。

他知道，平靜的日子，到頭了。