第2章
禽滿四合院:成為何大清的師弟
初顯廚藝,鄰里側目------------------------------------------,深秋的晚風透過窗縫鉆進來,帶著幾分涼意,屋里暖黃的燈光,卻把師兄弟倆久別重逢的溫情襯得愈發(fā)濃厚。,從年少學藝的趣事,到這些年各自的坎坷,說不完的話,道不盡的感慨。直到外頭傳來幾聲模糊的狗吠,何大清才看了看窗外,起身拍了拍林辰的肩膀。“時候不早了,你一路奔波,肯定累壞了,趕緊歇著,屋子我一直收拾著,被褥都是干凈的,放心睡。”,三天三夜的火車顛簸,再加上重逢的激動,此刻渾身都透著疲憊,他點點頭,聲音帶著幾分倦意:“好,師兄你也早點休息。”,走到門口又回頭叮囑:“別想太多,安心住下,有我在,沒人能欺負你。”,林辰心里暖暖的,簡單洗漱了一番,便躺在了床上。身下的被褥帶著陽光的味道,踏實又安穩(wěn),這是他漂泊這么多年,第一次睡的這么安心,沒一會兒就沉沉睡去。,天剛蒙蒙亮,院子里就熱鬧了起來。,孩子們的哭鬧聲、女人的呵斥聲、鍋碗瓢盆的碰撞聲,混在一起,構成了老北京四合院最尋常的清晨光景。,他向來作息規(guī)律,常年漂泊的日子,讓他養(yǎng)成了警醒的習慣。簡單整理了一下床鋪,他推**門,打算去院子里洗漱,順便熟悉一下院里的環(huán)境。,就聞到一股淡淡的粥香,何大清已經起了,正在小廚房里忙活,看到林辰出來,笑著招了招手:“醒了?我熬了點小米粥,蒸了個饅頭,湊合吃點早飯。麻煩師兄了。”林辰走上前,看著小廚房里簡單的食材,心里有些過意不去,“以后早飯我來做就行,我手藝比你順手。行,那以后就指望你這個師弟了。”何大清也不跟他客氣,笑著應下,他深知自己這個師弟廚藝精湛,當年在師門,悟性就比自己高,如今這么多年過去,手藝只會更精湛。,院門口就傳來了腳步聲,傻柱手里拎著個布包,大步走了進來,一進門就喊:“爹,林辰叔,你們起了啊。”,往桌上一放,大大咧咧坐下:“剛好,我也沒吃,跟著蹭一頓。”:“就知道吃,趕緊洗手,別沒個正形。”
傻柱嘿嘿一笑,麻利地洗了手,三人坐在一起吃早飯。小米粥熬得軟糯,饅頭暄軟,就著咸香的咸菜,簡簡單單,卻吃的格外舒心。
傻柱一邊吃,一邊跟林辰嘮嗑:“林辰叔,今天我爹去處理舊物,你要是沒事,我?guī)阍谠豪镛D轉,順便認識認識其他鄰居,省得以后碰面認錯人。”
林辰剛要點頭,就聽見院門外傳來一陣腳步聲,緊接著,一個頭發(fā)花白、看著慈眉善目的老**,拄著拐杖走了進來,正是院里的聾老**。
雖說大家都叫她聾老**,可她耳朵一點不聾,心里透亮著呢,平日里在院里頗有威望,不管是三大爺,還是傻柱,都對她敬重幾分。
聾老**一進門,目光就落在了林辰身上,上下打量了一番,眼神里帶著幾分探究,隨即又露出和藹的笑容:“大清啊,這就是你從南方來的師弟?”
何大清連忙起身,扶著聾老**坐下,笑著介紹:“是啊老**,這是我?guī)煹芰殖剑瑒偟骄┏牵院缶驮谠豪镒∠铝恕P〕剑@是聾老**,在院里輩分最高,咱們都得敬重。”
林辰也連忙起身,恭敬地喊了一聲:“老**好。”
聾老**點點頭,拉著林辰的手,拍了拍,語氣和善:“好小子,看著就踏實,既然來了,就把這兒當自己家,安心住著,有什么事,跟老**說。”
“謝謝老**。”林辰客氣地回應,心里也明白,這聾老**看著和善,卻是個心里有數的,不能怠慢。
幾人正說著話,中院又走來兩個人,一個頭發(fā)梳得一絲不茍,穿著干凈的中山裝,看著文質彬彬,是院里的三大爺閻埠貴,平日里最愛算計,一分錢都要掰成兩半花;另一個身材微胖,一臉官威,是二大爺劉海中,整天想著**,總愛擺架子。
兩人也是聽說院里來了新人,特意過來看看。
何大清又一一給林辰介紹,林辰挨個恭敬問好,不卑不亢,態(tài)度謙和,讓三大爺和二大爺心里都生出幾分好感,覺得這年輕人懂規(guī)矩。
唯獨賈張氏,趴在門縫里往外看,見林辰被眾人圍著,心里越發(fā)不是滋味,嘴里不停嘟囔著:“什么東西,不就是個外來戶,還這么多人捧著,看他能得意多久。”
她心里盤算著,等何大清走了,一定要好好拿捏這個外來的林辰,讓他知道這院里的規(guī)矩,順便占點便宜。
眾人寒暄了幾句,二大爺和三大爺就各自忙活去了,聾老**也被傻柱送回了屋。何大清看著林辰,叮囑道:“我今天出去處理點事情,傍晚回來,你要是沒事,就在院里待著,或者出去轉轉,別走遠,有事等我回來。”
“我知道了師兄,你放心去。”林辰應下。
何大清走后,傻柱也去軋鋼廠上班了,院子里安靜了不少。林辰閑著沒事,把屋里屋外打掃了一遍,又把師兄的小廚房收拾得干干凈凈,廚具擺放得整整齊齊。
收拾完廚房,他看著案板上剩下的一點面粉、幾顆白菜,還有何大清昨天剩下的一小塊五花肉,心里琢磨著,中午簡單做頓飯,等師兄回來吃。
他常年漂泊,最擅長用最簡單的食材,做出最可口的飯菜,更何況他本就是廚藝精湛之人,這點食材,在他手**本不算什么。
林辰挽起袖子,開始忙活起來。
先把白菜摘洗干凈,菜葉和菜幫分開切好,五花肉切成薄片,用一點點鹽和料酒簡單腌制一下。隨后和面,醒面,動作行云流水,嫻熟又利落。
不多時,小廚房里就飄出了飯菜的香氣,先是白菜炒肉的鮮香,再是面餅的麥香,味道越來越濃,漸漸飄滿了整個四合院。
前院正在收拾家務的秦淮茹,聞到香味,不由得停下了手里的活,眼神往中院何大清家的廚房看去,心里暗自納悶,這何大清的廚藝,什么時候這么香了?
屋里的賈張氏,本來還在納鞋底,聞到這股香味,肚子立馬咕咕叫了起來,鼻子不停嗅著,饞得不行,嘴里罵罵咧咧:“哼,肯定是那個外來戶做的飯,這么香,也不知道分一點,小氣鬼!”
棒梗放學回來,一進院子就聞到了香味,拽著秦淮茹的衣角,嚷嚷著:“媽,好香啊,我要吃,我要吃!”
秦淮茹連忙拉住兒子,輕聲哄著:“別鬧,那是你何大爺家做的飯,咱們回家吃。”
話雖這么說,她心里也好奇,這林辰看著沉默寡言,廚藝竟然這么好。
院里的其他鄰居,也都被這股香味吸引,紛紛探頭往中院看,議論紛紛。
“這何師傅的師弟,廚藝這么厲害?這香味,比軋鋼廠食堂的飯菜還香。”
“可不是嘛,聞著就好吃,這小伙子看著不起眼,還是個大廚呢。”
林辰全然沒在意院里的目光,專心做著飯,不多時,一盤香噴噴的白菜炒肉,幾張金黃酥脆的烙餅就做好了。
他剛把飯菜端上桌,院門口就傳來了腳步聲,何大清處理完事情,回來了。
一進門就聞到濃郁的飯菜香,何大清眼前一亮,快步走進屋,看著桌上的飯菜,連連夸贊:“好香啊,小辰,你這手藝,真是越來越絕了,比我在保定吃的飯都香!”
“師兄回來了,快洗手吃飯,都是簡單的食材,湊合吃點。”林辰笑著說道。
何大清洗了手,拿起一張烙餅,咬了一大口,餅皮酥脆,內里柔軟,再配上鮮香入味的白菜炒肉,好吃得瞇起了眼睛。
“好吃!太好吃了!小辰,你這廚藝,不去食堂當主廚都可惜了,等我明天,就去給你聯(lián)系食堂的工作,保證一找一個準!”
林辰笑了笑,沒多說什么,他本就沒想過張揚,只是做一頓家常便飯而已。
可他不知道,這一頓簡單的午飯,徹底讓院里的鄰居對他刮目相看,也讓賈張氏心里的嫉妒和算計,更深了幾分。
午飯過后,何大清坐在屋里,跟林辰說著后續(xù)找工作的事,兩人正聊著,院門外突然傳來了一陣喧鬧聲,緊接著,就聽見許大茂的聲音,咋咋呼呼地響了起來。
“聽說何大爺家來了個師弟?還是個大廚?我倒要看看,有什么本事!”
許大茂剛下班回來,一進院子就聽到鄰居們議論林辰的廚藝,心里頓時生出幾分不服氣,他向來跟傻柱不對付,如今傻柱家來了個親戚,他自然要過來找茬,給對方一個下馬威。
林辰聽到聲音,眉頭微微一皺,心里明白,這四合院的風波,終究是躲不過去,新的麻煩,已經找上門了。
傻柱嘿嘿一笑,麻利地洗了手,三人坐在一起吃早飯。小米粥熬得軟糯,饅頭暄軟,就著咸香的咸菜,簡簡單單,卻吃的格外舒心。
傻柱一邊吃,一邊跟林辰嘮嗑:“林辰叔,今天我爹去處理舊物,你要是沒事,我?guī)阍谠豪镛D轉,順便認識認識其他鄰居,省得以后碰面認錯人。”
林辰剛要點頭,就聽見院門外傳來一陣腳步聲,緊接著,一個頭發(fā)花白、看著慈眉善目的老**,拄著拐杖走了進來,正是院里的聾老**。
雖說大家都叫她聾老**,可她耳朵一點不聾,心里透亮著呢,平日里在院里頗有威望,不管是三大爺,還是傻柱,都對她敬重幾分。
聾老**一進門,目光就落在了林辰身上,上下打量了一番,眼神里帶著幾分探究,隨即又露出和藹的笑容:“大清啊,這就是你從南方來的師弟?”
何大清連忙起身,扶著聾老**坐下,笑著介紹:“是啊老**,這是我?guī)煹芰殖剑瑒偟骄┏牵院缶驮谠豪镒∠铝恕P〕剑@是聾老**,在院里輩分最高,咱們都得敬重。”
林辰也連忙起身,恭敬地喊了一聲:“老**好。”
聾老**點點頭,拉著林辰的手,拍了拍,語氣和善:“好小子,看著就踏實,既然來了,就把這兒當自己家,安心住著,有什么事,跟老**說。”
“謝謝老**。”林辰客氣地回應,心里也明白,這聾老**看著和善,卻是個心里有數的,不能怠慢。
幾人正說著話,中院又走來兩個人,一個頭發(fā)梳得一絲不茍,穿著干凈的中山裝,看著文質彬彬,是院里的三大爺閻埠貴,平日里最愛算計,一分錢都要掰成兩半花;另一個身材微胖,一臉官威,是二大爺劉海中,整天想著**,總愛擺架子。
兩人也是聽說院里來了新人,特意過來看看。
何大清又一一給林辰介紹,林辰挨個恭敬問好,不卑不亢,態(tài)度謙和,讓三大爺和二大爺心里都生出幾分好感,覺得這年輕人懂規(guī)矩。
唯獨賈張氏,趴在門縫里往外看,見林辰被眾人圍著,心里越發(fā)不是滋味,嘴里不停嘟囔著:“什么東西,不就是個外來戶,還這么多人捧著,看他能得意多久。”
她心里盤算著,等何大清走了,一定要好好拿捏這個外來的林辰,讓他知道這院里的規(guī)矩,順便占點便宜。
眾人寒暄了幾句,二大爺和三大爺就各自忙活去了,聾老**也被傻柱送回了屋。何大清看著林辰,叮囑道:“我今天出去處理點事情,傍晚回來,你要是沒事,就在院里待著,或者出去轉轉,別走遠,有事等我回來。”
“我知道了師兄,你放心去。”林辰應下。
何大清走后,傻柱也去軋鋼廠上班了,院子里安靜了不少。林辰閑著沒事,把屋里屋外打掃了一遍,又把師兄的小廚房收拾得干干凈凈,廚具擺放得整整齊齊。
收拾完廚房,他看著案板上剩下的一點面粉、幾顆白菜,還有何大清昨天剩下的一小塊五花肉,心里琢磨著,中午簡單做頓飯,等師兄回來吃。
他常年漂泊,最擅長用最簡單的食材,做出最可口的飯菜,更何況他本就是廚藝精湛之人,這點食材,在他手**本不算什么。
林辰挽起袖子,開始忙活起來。
先把白菜摘洗干凈,菜葉和菜幫分開切好,五花肉切成薄片,用一點點鹽和料酒簡單腌制一下。隨后和面,醒面,動作行云流水,嫻熟又利落。
不多時,小廚房里就飄出了飯菜的香氣,先是白菜炒肉的鮮香,再是面餅的麥香,味道越來越濃,漸漸飄滿了整個四合院。
前院正在收拾家務的秦淮茹,聞到香味,不由得停下了手里的活,眼神往中院何大清家的廚房看去,心里暗自納悶,這何大清的廚藝,什么時候這么香了?
屋里的賈張氏,本來還在納鞋底,聞到這股香味,肚子立馬咕咕叫了起來,鼻子不停嗅著,饞得不行,嘴里罵罵咧咧:“哼,肯定是那個外來戶做的飯,這么香,也不知道分一點,小氣鬼!”
棒梗放學回來,一進院子就聞到了香味,拽著秦淮茹的衣角,嚷嚷著:“媽,好香啊,我要吃,我要吃!”
秦淮茹連忙拉住兒子,輕聲哄著:“別鬧,那是你何大爺家做的飯,咱們回家吃。”
話雖這么說,她心里也好奇,這林辰看著沉默寡言,廚藝竟然這么好。
院里的其他鄰居,也都被這股香味吸引,紛紛探頭往中院看,議論紛紛。
“這何師傅的師弟,廚藝這么厲害?這香味,比軋鋼廠食堂的飯菜還香。”
“可不是嘛,聞著就好吃,這小伙子看著不起眼,還是個大廚呢。”
林辰全然沒在意院里的目光,專心做著飯,不多時,一盤香噴噴的白菜炒肉,幾張金黃酥脆的烙餅就做好了。
他剛把飯菜端上桌,院門口就傳來了腳步聲,何大清處理完事情,回來了。
一進門就聞到濃郁的飯菜香,何大清眼前一亮,快步走進屋,看著桌上的飯菜,連連夸贊:“好香啊,小辰,你這手藝,真是越來越絕了,比我在保定吃的飯都香!”
“師兄回來了,快洗手吃飯,都是簡單的食材,湊合吃點。”林辰笑著說道。
何大清洗了手,拿起一張烙餅,咬了一大口,餅皮酥脆,內里柔軟,再配上鮮香入味的白菜炒肉,好吃得瞇起了眼睛。
“好吃!太好吃了!小辰,你這廚藝,不去食堂當主廚都可惜了,等我明天,就去給你聯(lián)系食堂的工作,保證一找一個準!”
林辰笑了笑,沒多說什么,他本就沒想過張揚,只是做一頓家常便飯而已。
可他不知道,這一頓簡單的午飯,徹底讓院里的鄰居對他刮目相看,也讓賈張氏心里的嫉妒和算計,更深了幾分。
午飯過后,何大清坐在屋里,跟林辰說著后續(xù)找工作的事,兩人正聊著,院門外突然傳來了一陣喧鬧聲,緊接著,就聽見許大茂的聲音,咋咋呼呼地響了起來。
“聽說何大爺家來了個師弟?還是個大廚?我倒要看看,有什么本事!”
許大茂剛下班回來,一進院子就聽到鄰居們議論林辰的廚藝,心里頓時生出幾分不服氣,他向來跟傻柱不對付,如今傻柱家來了個親戚,他自然要過來找茬,給對方一個下馬威。
林辰聽到聲音,眉頭微微一皺,心里明白,這四合院的風波,終究是躲不過去,新的麻煩,已經找上門了。