歸鄉小院------------------------------------------。 ，在她腳邊碎成大小不一的光斑。，她擦了把額頭的汗。，低頭看著銀行發來的短信。省人民醫院扣費成功，金額4876.33元。賬戶余額：8100.18元。，鎖屏，抬頭打量這座奶奶留下的院子。。，早些年奶奶開雜貨鋪用的，如今卷簾門銹得發黃。，院子里布滿了青苔，墻角一口老井，許久無人打理，整個院子顯得猶為枯敗。 ，窗欞上的剪紙早已斑白得快要看不清原來的紅色了。 ，早年間紅磚砌的灶臺已經垮了一半，破舊感撲面而來。 ，也是奶奶留給母女倆的唯一念想。 ，她剛從海市一家廣告公司離職。，總監皺著眉說：“姜之秋啊，你才二十六歲，這個階段就斷掉職業發展，這么長的空窗期，以后想再入職怕是難了。”。
但她更知道，母親躺在老家醫院透析室里，每周三次，每次四個小時。
手臂上埋著的滯留管像一條求生細繩，另一邊綁著的是母親的生命。
護工費、藥費、營養費……在海市每月一萬多的工資，扣除房租生活。
剩下的全填進醫療費這個無底洞里，連個響都聽不見。
回老家工作，至少省了房租錢，又能省下幾次透析錢，每天還能去醫院照顧母親。
可已然回來三天，她跑遍了小城的人才市場和**網站。
她才真正意識到老家的就業環境有多么艱難。
普通設計崗位月薪四五千，服務員三千五，還要看人臉色。
她投了十幾份簡歷，面試了三四家，最高開到四千二，還不包吃住。
四千二，還不夠母親一次并發癥的急救押金。
今早她在醫院，母親雙頰消瘦下凹，臉色呈現出一種病態蒼白，一只手用力拉著她，聲音虛浮無力強撐著。
“滿崽，媽這病……要不咱回家吧，咱不治了。別到時候把錢全都投進去了，我人去了，只留我崽崽一個人，以后無依無靠可怎么辦，我不能拖累你。”
姜之秋抬手理了理母親的亂發，把臉埋進母親枯瘦的肩頭。
悶聲說：“媽，你可別說胡話，我會有辦法的。”
她有什么辦法？
此刻，她站在暮色漸濃的院子里，目光逐漸從破敗的鋪面移到那口老井，再移到垮掉的灶臺。
一個念頭，就在這個瞬間撞了進來。
把鋪面收拾出來，開個米粉店，成本不高，能先試試水。
奶奶當年靠前院那間雜貨鋪養活了一家子。
父親走得早，奶奶就靠著這間鋪子供她讀完高中。
老**做的魚粉，她從小吃到大。
紅湯鮮辣，嫩白魚塊，米粉爽滑，特別是炒底料的時候，油鍋里升騰起的香氣能漫到整條老街。
她也會做菜，得了***七八分真傳。
老**常說：“天大的事，一碗魚粉下肚，都能扛一扛。”
最重要的是，這院子產權是***名字，前些年過戶給了她。
沒有租金，這是最大的成本優勢。
做早餐辛苦，就算讓她起早貪黑，只要能把母親的下一次藥費掙出來，就算做賺了。
半月里，她親自上陣，粉刷墻面簡單裝修。
去二手市場買冰箱灶臺碗筷，辦執照，備食材……預算一萬。
值得高興的一點是，摳摳搜搜的砍價，滿市場的淘二手，算了算手上的錢居然還有得剩。
***余下四萬是母親下個月的救命錢。
在緊鑼密鼓的籌備中，“姜記魚粉”的招牌終于掛了起來。
前屋擺了六張淺木色桌子，墻面潔白如新。
廚房是半開放式，干凈亮堂，菜單簡單：
紅湯鮮魚粉（招牌） 8元
海帶骨頭清湯粉 7元
**瘦肉粉 10元
魚湯牛腩粉 15元
可加碼子：辣椒炒肉6元｜青椒小腸6元｜**瘦肉6元｜紅燒牛腩10元｜蔥花蛋 2元｜荷包蛋2元｜骨湯煮蛋2元｜打包盒 1元｜
冰箱里放了幾箱前幾天從**市場批來的礦泉水飲料。
她要的量少拿貨打算先試賣，看哪種飲料更受歡迎，所以沒拿到最優惠的價格。
不過正值夏日炎炎，冰水應該是不愁銷量的。
姜之秋又把***方子反復試驗了十幾次。
終于熬出那鍋讓隔壁王嬸都咂嘴說“有老太當年味道”的紅湯。
她用新鮮鰱魚，每天清早去市場挑活魚，剁的大塊，米粉是跟人定的新鮮每天現做現送。
備好酸豆角，酸蘿卜塊，她低頭用左胳膊袖子擦了擦額頭上的細汗。
轉身又去切海帶煎雞蛋，茶油下鍋的瞬間，滋滋聲響里飄出獨有的草木清香。
她緩緩將姜片蒜瓣滑進鍋中煸出金黃。
熱水注入，把魚塊下入鍋中，大料包翻涌間，淺褐色的湯頭漸漸漫開。
再舀一勺磨得細膩的本地豆膏，鍋中蕩出琥珀色的油光。
用勺子挖上一大勺秘制辣椒底料，在魚湯中緩緩滑開。
終于，一個多小時的慢熬讓魚肉的鮮徹底融進湯中。
淺褐色的湯色里浮著暗紅色油花，聞著就讓人食指大動，霸道的香辣氣能飄出半條街。
開業第一天，憑朋友圈集贊優惠，一上午賣了好幾十碗。
她上線了外賣店，又換了好幾個號在短視頻平臺和小書上發布了幾個帶老街定位的必吃美食推薦。
配上辛辣爽口的米粉圖片和爽口的小菜。
用不同的號發了幾個自己之前準備好的米粉純吃視頻，帶定位發往社交平臺上。
視頻里的大碗魚粉配上香氣四溢的蔥花蛋，一口米粉，一口蛋，再喝一口紅油的辣湯底，精致的五官讓她很快便獲得了幾十贊。
姜之秋從早上五點忙到晚上八點打烊，腰都快直不起來，算賬：毛利不到六百。
一周后，穩定在每天四五十碗多。
扣掉成本，**三四百出頭。
月賺九千多，勉強覆蓋母親藥費，透析費用還差一點。
姜之秋眼中微閃，母親昨晚透析后血壓不穩。
醫生建議用種好點的輔助藥，每月還要多一千三。
坐在收銀臺后，看著傍晚空蕩蕩的店鋪。
胸口像壓了塊浸透水的棉花，沉得喘不過氣。
手機屏幕亮著，是醫院催繳費用的短信提醒。