清晨，姜家村，雞鳴三聲。

姜小滿(mǎn)是被一陣劇烈的踹門(mén)聲驚醒的。

"砰——"本就搖搖欲墜的木門(mén)被人一腳踹開(kāi)，刺骨的寒風(fēng)裹挾著塵土灌進(jìn)屋內(nèi)。

姜小滿(mǎn)猛地從硬板床上彈起來(lái)，額頭撞上了低矮的房梁，疼得她齜牙咧嘴。

“姜小滿(mǎn)！

你個(gè)賠錢(qián)貨還睡？！”

尖銳的女聲刺得人耳膜生疼，"趕緊收拾你的破爛滾出去！

這屋子今日就要拆了！”

她茫然地環(huán)顧西周——漏風(fēng)的茅草屋頂、斑駁的土墻、角落里一口豁了邊的鐵鍋，以及面前叉腰怒視的粗壯婦人。

婦人約莫西十出頭，穿著靛青色的粗布衣裳，腰間系著條油膩的圍裙，此刻正叉著腰站在門(mén)口，活像一尊門(mén)神。

這是誰(shuí)？

我在哪？

她明明記得自己昨晚還在熬夜剪美食視頻，為了做那該死的爆漿芝士炸雞所需要的拉絲效果試做了八遍，最后累得趴在電腦前睡著了。

怎么一睜眼，世界就變成了這副窮酸樣？

“裝什么死？”

婦人見(jiàn)她不答話(huà)，三步并作兩步?jīng)_過(guò)來(lái)，一把掀開(kāi)她身上打滿(mǎn)補(bǔ)丁的薄被，“你爹死了大半年，這屋子早就該歸我們大房了！”

冰冷的空氣瞬間侵襲全身，姜小滿(mǎn)這才注意到自己身上穿著件灰撲撲的粗布衣裙，袖口還打著補(bǔ)丁。

她下意識(shí)摸向枕邊的手機(jī)，卻只摸到一個(gè)干癟的粗布荷包。

“大伯母”一個(gè)陌生的稱(chēng)呼自然而然地脫口而出，隨之涌來(lái)的是一段不屬于她的記憶——原主也叫姜小滿(mǎn)，是姜家二房的獨(dú)女。

父親是個(gè)窮秀才，去年病逝后，大伯一家就霸占了二房?jī)H有的兩畝薄田。

現(xiàn)在連這間破屋子都不放過(guò)…“要么現(xiàn)在滾”劉氏啐了一口，“要么就嫁給王麻子抵債！

你自己選！”

姜小滿(mǎn)一個(gè)激靈。

王麻子？！

那個(gè)西十多歲還愛(ài)喝酒打老婆打得人跑了的光棍？！

姜小滿(mǎn)瞬間抱起角落里剩下的鐵鍋，轉(zhuǎn)身就走。

這破地方，不待也罷！

三月的風(fēng)還帶著寒意，姜小滿(mǎn)站在村口的槐樹(shù)下，終于接受了自己穿越的事實(shí)。

她清點(diǎn)著全部家當(dāng)：身上這件補(bǔ)丁摞補(bǔ)丁的衣裙，一雙快磨破底的布鞋，一口豁了邊的鐵鍋，幾罐調(diào)味品，還有..……荷包里可憐的五枚銅錢(qián)。

“開(kāi)局一口鍋”她苦笑著搖頭，“這配置也太寒酸了”肚子適時(shí)地發(fā)出**，姜小滿(mǎn)這才想起從起床到現(xiàn)在自己都沒(méi)吃過(guò)東西“好餓啊！！！

等等……那個(gè)不是蔥嗎！”

姜小滿(mǎn)興奮的跑去摘了幾把，“天不忘我！

有蔥的話(huà)可以賣(mài)蔥油餅了啊！”

作為美食博主，雖然粉絲不多，但她的手藝可是實(shí)打?qū)嵉摹?br>
眼下雖然窮得叮當(dāng)響，但三文錢(qián)買(mǎi)點(diǎn)面粉還是夠的！

而且這道小吃原料簡(jiǎn)單，只需面粉、蔥花和豬油，卻能香飄十里。

最重要的是，古代人肯定沒(méi)吃過(guò)這么酥脆的餅！

只要能賺到錢(qián)，今晚住的地方就有著落了說(shuō)干就干。

姜小滿(mǎn)先去了村口的雜貨鋪。

三文錢(qián)只夠買(mǎi)一小袋粗面粉，順手又多摘了幾把野蔥。

“沒(méi)有豬油…”她看著自己那口豁了邊的鐵鍋發(fā)愁，“只能用菜油將就了。”

在河邊簡(jiǎn)單清洗后，她找了些干樹(shù)枝生火。

鐵鍋架在石頭上，先用菜油擦了一遍—這是她在雜貨鋪?lái)槑в憗?lái)的邊角料。

和面、醒面、制酥…雖然沒(méi)有現(xiàn)代廚具，但姜小滿(mǎn)巧妙地用光滑的石頭代替搟面杖。

她將面粉分成兩份，一份用熱水燙面，一份用涼水和面，最后揉在一起。

“這樣和出來(lái)的面才夠軟。”

她自言自語(yǔ)道，手上不停地將面團(tuán)揉至光滑。

**油酥是關(guān)鍵。

她用最后一點(diǎn)菜油，加入面粉調(diào)成糊狀。

野蔥洗凈切碎，拌入油酥中，頓時(shí)香氣西溢。

“要是有豬油就更好了…”她遺憾地咂咂嘴。

搟制、折疊、煎制…姜小滿(mǎn)將面團(tuán)分成小劑子，搟成薄片后抹上蔥油酥，然后像疊被子一樣反復(fù)折疊。

這樣烙出來(lái)的餅才會(huì)層層分明。

鐵鍋燒熱后，她將餅坯放入。

伴隨著“滋啦”一聲響，蔥香瞬間爆發(fā)，金黃的油泡在餅皮上歡快地跳動(dòng)。

“翻面要快！”

她麻利地用木鏟翻動(dòng)面餅，讓兩面均勻受熱。

餅皮漸漸鼓起，呈現(xiàn)出**的金**，邊緣處微微翹起，露出里面翠綠的蔥花。

“現(xiàn)烙蔥油餅，完成！”

正午時(shí)分，姜小滿(mǎn)抱著熱乎乎的餅來(lái)到碼頭。

這里是苦力們吃飯休息的地方，幾十個(gè)漢子正蹲在路邊啃干硬的窩頭。

她找了塊平整的石頭當(dāng)攤位，把餅摞在上面，深吸一口氣——“走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)！

三文錢(qián)管飽，五文錢(qián)吃爽！

獨(dú)家秘制黃金蔥油餅’，吃了力氣翻倍，干活不累！”

清脆的女聲立刻引來(lái)眾人側(cè)目。

“這小娘子賣(mài)的是什么？”

“看著像餅，咋這么香？”

一個(gè)年輕漢子走上前：“三文錢(qián)？

真能管飽？”

姜小滿(mǎn)麻利地撕下一角熱騰騰的蔥油餅：“大哥您是第一單，免費(fèi)試吃！”

漢子半信半疑地咬了一口，眼睛瞬間瞪大。

酥脆的餅皮咔嚓作響，滾燙的蔥油在舌尖綻放，恰到好處地中和了油膩…“太好吃了！”

漢子三兩口吃完，掏出五文錢(qián)，“再來(lái)兩個(gè)！

不，三個(gè)！”

這一嗓子立刻引來(lái)更多人圍觀。

不到一個(gè)時(shí)辰，三十多張餅銷(xiāo)售一空。

收攤時(shí)，姜小滿(mǎn)數(shù)著沉甸甸的銅錢(qián)，嘴角止不住地上揚(yáng)—整整七十五文！

正當(dāng)她美滋滋地收拾東西時(shí)，忽然聽(tīng)到一聲微弱的**。

轉(zhuǎn)頭看去，槐樹(shù)下躺著個(gè)白衣男子，臉色蒼白如紙，嘴唇干裂出血。

“喂，你沒(méi)事吧？”

姜小滿(mǎn)小心靠近，這才發(fā)現(xiàn)男子生得極為俊美，只是此刻眉頭緊鎖，顯然十分痛苦。

她猶豫片刻，看了看手里本來(lái)想留給自己吃的蔥油餅，最終還是掰了塊遞了過(guò)去：“吃點(diǎn)東西吧...”男子睫毛顫了顫，緩緩睜開(kāi)眼。

那是一雙如墨般深邃的眼睛，此刻正冷冷地盯著她。

下一秒——“太油。”

他皺眉道，“火候過(guò)了。”

姜小滿(mǎn)："....."她這是救了個(gè)什么品種的美食評(píng)論家？！