天啟三年，**府洛陽(yáng)城。

福王府邸占去半座城池，朱門(mén)重重，殿宇巍峨。

而我，福王世子朱常烏龍，卻終日泡在府邸西北角的庖廚院里。

這里原是一處閑置的庫(kù)房，被我軟磨硬泡從父王那里討要來(lái)，成了我的“洞天福地”。

歷時(shí)三年，耗銀無(wú)算，我的畢生心血——“七竅玲瓏灶”，終于在這一年重陽(yáng)節(jié)前竣工了。

此灶非同小可。

基座以青磚砌就，呈八角形，暗合八卦。

灶身開(kāi)七孔，主灶眼居中，周?chē)篆h(huán)伺，依據(jù)《周易》“復(fù)卦”卦象排布，謂之一陽(yáng)初生，六陰環(huán)繞，生生不息。

灶膛內(nèi)壁以糯米漿混合細(xì)沙、陶土抹得光滑如鏡，熱力匯聚，毫不外泄。

煙道更是精巧，七道煙囪如七星北斗，不僅排煙順暢，更能引風(fēng)助燃，尋常灶臺(tái)需燒柴十斤，此灶只需三斤，火候卻更旺更穩(wěn)。

“妙啊！

妙啊！”

我圍著灶臺(tái)，**著尚帶余溫的灶壁，如同**絕世珍寶，“主灶眼可燉可煮，周邊六孔，或可蒸糕，或可烙餅，或可溫酒，或可煲湯，亦可利用余熱保溫菜肴。

七竅同時(shí)開(kāi)工，互不干擾，各司其職，豈不聞《道德經(jīng)》所言‘治大國(guó)若烹小鮮’？

此灶深得其中三昧！”

隨侍的老太監(jiān)苦著臉，捧著一本厚厚的賬冊(cè)：“殿下，您這‘三昧’可是真金白銀燒出來(lái)的。

光是這砌灶的魯山青石，運(yùn)費(fèi)就花了三百兩。

還有這景德鎮(zhèn)特制的耐火磚…嶺南運(yùn)來(lái)的蠔殼燒制的灰粉…遼東…誒！”

我揮手打斷他，“俗！

俗不可耐！

爾等豈知其中奧妙？

此灶若成，天下寒士皆可效仿，省薪節(jié)用，豈是區(qū)區(qū)銀錢(qián)所能衡量？”

我全然忘了，這“省薪節(jié)用”的灶臺(tái)，其造價(jià)足夠洛陽(yáng)城百姓吃上半年的飽飯。

重陽(yáng)佳節(jié)，父王大宴**府官員。

我瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，決定讓“七竅玲瓏灶”一鳴驚人。

宴至酣時(shí)，我親自指揮一眾膳夫操作。

但見(jiàn)那七竅玲瓏灶火力全開(kāi)，主灶眼燉著整只的“丹江口鳙頭魚(yú)”，湯汁奶白，鮮香西溢；一孔蒸著“嵩山白松露鵝”；一孔烙著“芝麻胡餅”，酥香脆爽；一孔溫著“汝陽(yáng)杜康酒”，酒香醇厚；另一孔煲著“洛陽(yáng)燕菜”，用料奢華；還有兩孔利用余熱，溫著飯后甜品“桂花山藥糕”和“蜜漬山楂”。

菜肴如流水般呈上，百官目瞪口呆。

他們從未見(jiàn)過(guò)如此高效、同時(shí)出品如此多精美菜肴的灶臺(tái)。

一時(shí)間，阿諛?lè)畛兄暡唤^于耳。

“世子殿下真乃奇思妙想！”

“此灶神乎其技，聞所未聞！”

“治大國(guó)若烹小鮮，殿下深得古圣之道啊！”

父王朱常洵端坐主位，**滾圓的肚皮，臉上難得地露出了些許笑意。

他雖一貫嫌我不務(wù)正業(yè)，但此刻面子十足，倒也受用。

然而，這好心情并未持續(xù)多久。

宴席散后不過(guò)旬日，京師便來(lái)了人。

來(lái)者是司禮監(jiān)秉筆太監(jiān)魏忠賢的干兒子，錦衣衛(wèi)千戶崔呈秀。

他名義上是****礦稅，實(shí)則威風(fēng)八面，如欽差大臣一般。

父王不敢怠慢，又是一場(chǎng)盛大宴席。

我自然再次祭出“七竅玲瓏灶”，力求給這位京中來(lái)的“天使”留下深刻印象。

崔呈秀是個(gè)面色白凈、眼神陰鷙的年輕人，穿著飛魚(yú)服，佩著繡春刀，坐在席間顧盼自雄。

他對(duì)滿桌珍饈似乎興趣不大，倒是對(duì)我那不斷冒出裊裊炊煙的灶臺(tái)多看了幾眼。

宴后，他提出要“觀賞”一番。

我得意洋洋，引他至灶前，詳細(xì)講解其構(gòu)造之妙、功用之奇。

崔呈秀背著手，聽(tīng)著我的講解，臉上掛著似笑非笑的表情。

他用手指敲了敲光潔的灶壁，又探頭看了看復(fù)雜的煙道，忽然捏著鼻子，冷笑一聲：“世子殿下，您這灶臺(tái)…嘖嘖，真是比陛下在西苑的煉丹爐還精巧，比福王爺?shù)你y庫(kù)還氣派啊。”

我心里“咯噔”一下，這話聽(tīng)著可不像夸贊。

他繼續(xù)慢悠悠地說(shuō)道：“咱家在京師就聽(tīng)聞，福王府富甲天下，今日一見(jiàn)，果然名不虛傳。

尋常百姓家，一灶一鍋便可果腹。

殿下這‘七竅玲瓏’，一灶可敵七灶，這耗費(fèi)的工料，怕是夠?qū)こＨ思移鹌唛g瓦房了吧？”

他話音不高，卻字字如刀，扎得我父王臉色煞白，額頭冒汗。

“王爺，”崔呈秀轉(zhuǎn)向父王，皮笑肉不笑，“如今遼東建虜猖獗，西南土司不安，**國(guó)庫(kù)空虛，萬(wàn)歲爺和九千歲（魏忠賢）日夜憂勞，恨不得一分銀子掰成兩半花。

王爺鎮(zhèn)守中原，富庶之地，更當(dāng)體恤圣意，儉省用度，以為天下表率啊。

這般…這般奇巧之物，若是傳揚(yáng)出去，恐惹物議，說(shuō)王爺與世子…不知民間疾苦，徒耗民脂民膏啊。”

父王連連稱(chēng)是，汗如雨下。

第二天，崔呈秀前腳剛離開(kāi)洛陽(yáng)，**的奏章后腳就飛進(jìn)了京師。

罪名是現(xiàn)成的：“福王世子朱常烏龍奢靡逾制，妄造奇器，僭越非分，耗費(fèi)錢(qián)糧無(wú)數(shù)。”

后果立竿見(jiàn)影。

皇帝下旨申飭，罰沒(méi)了福王府三年的歲祿。

雖然這點(diǎn)錢(qián)對(duì)富可敵國(guó)的福王府來(lái)說(shuō)九牛一毛，但面子卻是丟大了。

父王氣得暴跳如雷，把我揪到祠堂祖宗牌位前，再次請(qǐng)出了家法。

“逆子！

敗家子！

朕…我真后悔生了你這個(gè)禍胎！”

他氣得口不擇言，藤條雨點(diǎn)般落下，“閹黨正愁找不到咱們的錯(cuò)處！

你倒好，自己把刀子遞到人家手里！

這下好了！

全天下都知道我福王府出了個(gè)只會(huì)玩灶臺(tái)的廢物！”

我被打得皮開(kāi)肉綻，卻仍忍不住辯解：“父王！

那灶臺(tái)確實(shí)省柴…省！

省你個(gè)頭！”

父王一腳踹翻旁邊的香爐，“老子缺那幾根柴火嗎？

老子缺的是腦子！

是你的腦子！

我怎么生了你這么個(gè)榆木疙瘩！

闖賊都快打到**了！

你還在這里省柴火！

省下的柴火夠你老子被烹的時(shí)候燒開(kāi)一鍋水嗎？！”

最后這句話，如同一個(gè)惡毒的讖語(yǔ)，在祠堂里回蕩，讓所有人都愣住了。

父王也自知失言，氣得一跺腳，扔下藤條走了。

我只覺(jué)得渾身冰冷，不是因?yàn)樘弁矗且驗(yàn)橐环N莫名的恐懼。

父王的話，一語(yǔ)成讖。

**十西年正月，李自成的百萬(wàn)大軍如潮水般涌來(lái)，將洛陽(yáng)城圍得水泄不通。

城內(nèi)糧草漸盡，人心惶惶。

父王擁兵數(shù)萬(wàn)，坐擁巨資，卻吝嗇不肯拿出錢(qián)糧犒軍。

守城兵士怨聲載道，甚至傳言：“福王府金錢(qián)百萬(wàn)，厭梁肉，而令吾輩枵腹死賊手乎？”

眼看城破在即，我憂心如焚。

苦思冥想數(shù)日，翻遍平生所學(xué)，終于又拿出了我的“畢生心血”——《守灶要術(shù)》。

我興沖沖地跑去獻(xiàn)給守城大將王紹禹（雖然此人后來(lái)證明是個(gè)懦夫叛徒）。

“將軍！

將軍！

我有破敵妙策！”

王紹禹正焦頭爛額，沒(méi)好氣地問(wèn)：“世子有何高見(jiàn)？”

我展開(kāi)圖卷，指給他看：“可將洛陽(yáng)城垛臨時(shí)改造！

你看，于此處置大鐵鍋，注入沸油，賊兵爬城則潑之，此為‘油烹之法’！

于彼處架設(shè)烤爐，燒紅鐵餅，擲下?lián)糍\，此為‘烙刑之術(shù)’！

還可將灶臺(tái)煙道接通甕城，施放辣椒煙霧，熏灼敵軍，此為‘煙熏之方’！

若再…夠了！”

王紹禹猛地一拍桌子，氣得胡子都在發(fā)抖，“世子！

都什么時(shí)候了！

你還在這里賣(mài)弄你的庖廚之術(shù)？！

這是打仗！

不是給你過(guò)家家玩炊事！

滾！

給我滾出去！”

我被侍衛(wèi)連推帶搡地趕了出來(lái)。

站在冰冷的城墻上，聽(tīng)著城外震天的喊殺聲和城內(nèi)饑民的哀嚎，看著遠(yuǎn)處福王府依舊燈火通明，我第一次感到無(wú)比的絕望和荒謬。

我的“七竅玲瓏灶”，我的《守灶要術(shù)》，在真實(shí)的戰(zhàn)爭(zhēng)和苦難面前，顯得如此可笑，如此蒼白無(wú)力。

正月***夜，洛陽(yáng)城破。

守將王紹禹開(kāi)門(mén)迎賊。

闖軍如決堤洪水，涌入洛陽(yáng)城。

我彼時(shí)正躲在我的“七竅玲瓏灶”旁的地窖里，這里堆滿了我收集的各種食材和烹飪秘籍。

巨響聲中，我被震暈過(guò)去。

不知過(guò)了多久，我被濃煙嗆醒。

掙扎著爬出地窖，透過(guò)門(mén)縫，我看到了****。

福王府己是一片火海。

哭喊聲、廝殺聲、狂笑聲混雜在一起。

曾經(jīng)莊嚴(yán)的殿宇成了屠宰場(chǎng)，精美的亭臺(tái)堆滿**。

幾個(gè)闖軍士兵拖著一個(gè)肥胖的身影從前殿過(guò)來(lái)。

那身影我熟悉得不能再熟悉——正是我的父王，福王朱常洵。

他早己嚇得魂飛魄散，涕淚橫流，華麗的親王袍服被撕得破爛不堪。

“大哥！

找到了！

這肥豬躲在水池里！

哈哈！”

“好家伙！

真***肥！

夠咱們弟兄吃好幾頓了！”

“聽(tīng)說(shuō)這福王老兒一頓飯抵得上咱們一營(yíng)人吃一天？”

“九王爺（李自成）有令！

把這肥豬宰了，和鹿肉一起燉了，犒賞三軍！

就叫‘福祿宴’！”

我渾身血液都凝固了。

只見(jiàn)他們?cè)谖夷蔷拇蛟斓摹捌吒[玲瓏灶”前停下。

有人粗暴地撬開(kāi)了主灶眼上的鐵蓋。

“就這口鍋大！

夠燉了！”

“去找柴火！

多找點(diǎn)！”

“水！

倒水！”

父王殺豬般的慘叫聲戛然而止。

接著，我聽(tīng)到了我畢生都無(wú)法忘記的聲音——重物落入冷水中的撲通聲，柴火被扔進(jìn)灶膛的噼啪聲，以及…水漸漸被燒熱，發(fā)出的那種熟悉的、我曾為之癡迷的“咕嘟”聲。

濃烈的、詭異的肉香開(kāi)始彌漫開(kāi)來(lái)，混合著酒香和一種我從未聞過(guò)的香料味。

那是“福祿宴”的味道。

我癱倒在地窖入口，嘔吐不止。

我那追求極致火候、追求美味珍饈的“七竅玲瓏灶”，此刻正以最殘酷、最荒誕的方式，發(fā)揮著它的“功效”。

原來(lái)，鼎鑊真的可以烹人。

原來(lái)，父王當(dāng)年的氣話，竟是他和我的最終結(jié)局。

火光映照下，我看到了灶臺(tái)上那本被油污沾染的《天工開(kāi)物》，封面上宋應(yīng)星先生的名字模糊不清。

我畢生所信仰、所追求的“工巧”、“格物”、“利用厚生”，在這一刻，被那口沸騰的巨鍋徹底烹煮得粉碎。

洛陽(yáng)的煙火，終究不是繁華的炊煙，而是焚城的烈焰，是烹人的孽火。